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Saltamacchione = Taglio a sterzo, specie nei cedui di faggio .

Sborniafissa = Il quasi sempre ubriaco.

Sbrucare = Potatura dei castagni d'alto fusto.

Scagliolina = O scagliola: pezzetto di lastra.

Scalancio = Gran salto in avanti.

Scaloffàto = Persona o bestia da soma con molti acciacchi.

Scarparella = Piccola zecca.

Scarpione = Scorpione.

Scerre = Sceglitura delle castagne secche e pulite.

Schiorba = Legno spaccato vicino alla corteccia.

Sciàmmia = Gramigna.

Sciàncianito = Mogio forte.

Sciormenti = Tralci o pezzetti di tralci potati dalle viti.

Sciovarare = Separare.

Sciugna = Grascia o sugna.

Sciugna = Grasso di maiale usato per ungere scarpe  o attrezzi ("quande s'era bighini ce s'ungeva anco r'pallone!").

Scoiolo = Scoiattolo.

Scottigliato = Sbrigato alla svelta, fatto in breve tempo.

Scrigno = Crinalino o costone (anche scrignolino).

Scrilla = Campanello formato da un contenitore metallico con una pallina dentro. Usato soprattutto al collo degli animali segnalando la posizione.

Scucchiare = Scivolare.

Scùcquele = Noci fuori dal mallo e nocciole fuori dalla bràttea.

Scuribattola = Strumento rumoroso che sostituiva le campane durante la Settimana Santa (scatola di legno aperta sul davanti, contenente un rullo scalettato sul quale poggia a forza una sottile e resistente striscia di legno, una manovella esterna fa girare velocemente il rullo producendo un notevole e tipico rumore. Si portava a tracolla poggiandola sul petto.).

Sdrucito = Scucito.

Sdrudolino = Scivolare seduti su tavole o frasche su grossi lastroni o pendii erbosi.

Sdrusciare = Rasentare toccando.

Segone = Troncatrice da usare in due persone abbastanza forti.

Sfruscia = Corpo sciolto, diarrea.

Sgringhellare = Scrollare con insistenza.

Siregio = Cilegio.

Smandriciare = Azionare il mantice per dare aria all'organo.

Solla = Morbida.

Sollina = Castagna morbida fra quelle seccate.

Sommondino = Tipo di rastrello da carbonai.

Spucchito = Pettinato e col vestito buono.

Squàcquoro = Il più piccolo della nidiata.

Stabbiolo = Gabbia dei conigli.

Stampita = Protesta lunga, estremamente noiosa ed inutile.

Starnuzzo = Starnuto.

Storzo = Salto improvviso provocato dallo spavento.

Stracanato = Molto stanco, ansimante.

Stracco = Stanco.

Strimbello = Strappo, in genere notevole, su indumenti o pelle.

Struffare = Strofinare, strisciare.

Strullarello = (come strullino).

Strullino = Scemo (ma senza voler offendere troppo).

Sùciono = Susino.